Cocktail met watermeloen, komkommer en munt
04/30/2018
: 1
: 10 minuten
: 10 minuten
: Eenvoudig
Deze frisse en veelzijdige cocktail geeft je een instant zomergevoel! De toevoeging van komkommer aan een cocktail lijkt op het eerste zicht nogal vreemd, maar na één slok zal je merken dat het een wonderlijke combinatie is met watermeloen! Je kan de rum ook vervangen door wodka of gin. Voor een luxe variant kan je de sterke drank ook vervangen door cava.
Ingrediënten
- 1/2 komkommer - 125g (gepeld)
- 250g watermeloen (ontpit)
- 15 muntblaadjes
- 1 limoen
- 70g witte rum
- 1 eetlepel suikersiroop (optioneel)
Instructies
- Stap 1 Schil de komkommer en snij samen met de watermeloen in grove stukken.
- Stap 2 Blend de komkommer, de watermeloen en de munt fijn in een blender.
- Stap 3 Zeef de mengeling door een fijne zeef.
- Stap 4 Voeg het limoensap en de witte rum toe en roer goed.
- Stap 5 Proef even van de cocktail en voeg zo nodig wat suikersiroop toe. De zoetheid is sterk afhankelijk van de rijpheid van de watermeloen.
- Stap 6 Vul een glas met ijs en giet het glas tot boven vol met de mengeling.
- Stap 7 Garneer eventueel met een takje munt en een limoenschijfje.
Hallo! Ik ben Pieter uit Antwerpen en welkom op mijn persoonlijke foodblog! Als fervente foodie ga ik niet alleen graag uit eten, maar sta ik ook geregeld achter het fornuis. Via "zot van smaak" wens ik mijn eigen recepten te delen en mezelf ook uit te dagen om nieuwe recepten en smaakcombinaties te maken.
Op deze website mag je je verwachten aan een verscheidenheid van recepten. Ik pin mij niet graag vast aan een bepaalde keuken. Veel van de gerechten gebruiken dan ook smaken en kruiden van over heel de wereld.
Veel kookplezier!
Ziet er heerlijk uit!