Gegrilde watermeloen
05/05/2018
: 1
: Eenvoudig
Ik ben geen grote fan van fruit in hartige maaltijden maar voor deze gegrilde watermeloen maak ik graag een uitzondering! Watermeloen even aanschroeien op de gril doet werkelijk wonderen. Aangezien watermeloen voornamelijk bestaat uit water en een niet al te zoete smaak heeft, kan je het met een aantal kruiden makkelijk naar je hand zetten. Met wat tijm, munt, peper en zout krijgt het al snel een hartige smaak. Leuk voor een eens origineler voorgerechtje, maar ook perfect als vleesvervanger voor een vegetarische BBQ!
Ingrediënten
- Watermeloen
- Munt
- Tijm
- Fetakaas
- Olijfolie
- Peper
- Zout
Instructies
- Stap 1 Verwarm een grilpan voor of steek de BBQ aan (voor een gasbbq: hoogste stand).
- Stap 2 Snij de watermeloen in stukken van 3-4 cm dikte.
- Stap 3 Gril de watermeloen gedurende 1,5 minutut, draai vervolgens 45° en gril nogmaals gedurende 1,5 minuut.
- Stap 4 Draai de watermeloen om en herhaal.
- Stap 5 Haal de watermeloen van het vuur en werk af met een scheutje olijfolie, peper en zout, fijngehakte munt, tijm en verkruimelde fetakaas.
Hallo! Ik ben Pieter uit Antwerpen en welkom op mijn persoonlijke foodblog! Als fervente foodie ga ik niet alleen graag uit eten, maar sta ik ook geregeld achter het fornuis. Via "zot van smaak" wens ik mijn eigen recepten te delen en mezelf ook uit te dagen om nieuwe recepten en smaakcombinaties te maken.
Op deze website mag je je verwachten aan een verscheidenheid van recepten. Ik pin mij niet graag vast aan een bepaalde keuken. Veel van de gerechten gebruiken dan ook smaken en kruiden van over heel de wereld.
Veel kookplezier!